Hayfene

Gurmevegan tarafından kaleme alınan devedikeni makalesini sizler için derledik; "Devedikeni – Silybum marianum – Milk Thistle ayçiçek ailesine yakın çiçekli...

Mide Lobisi'nin en aktif ve yaratıcı üyelerinden biri olan sevgili Emine Turay’ın yeni Hayfene Acı Hardal Sosu ile hazırladığı hamburger tarifini kendi anlatımıyla sizler...

Dukkah nedir? Dukkah veya duqa son dönemde giderek daha çok duyulmaya başlanan, mutfağınızda adeta devrim yaratacak muhteşem bir lezzet. Mısır’a özgü bu karışım, binlerce yıldan...

Cajun sos nedir? Cajun veya kajun soslu tariflerin ana malzemesi, tarife ismini veren kajun baharatıdır. Amerika mutfağında yaygın olarak kullanılan bu çeşninin asıl kökleri ise...

Türk Kahvesi Nasıl Yapılır? Türk Kahvesi Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir? Türk kahvesi, içimiyle, servisiyle, sohbetiyle baştan başa bir kültürdür. Ancak Türk kahvesi nasıl yapılır, pek...

Çıtır Çıtır Patates Kızartması Nasıl Yapılır? Çıtır çıtır patates kızartmasının yerini ne tutabilir ki? İster etlerle, ister salatalarla, isterseniz de tek başına, patates kızartması hayatımızın...

Baharatlar bozulur mu sorusu pek çoğumuzun aklını zaman zaman karıştırır. Özellikle yalnızca bazı tariflerde kullandığımız, her an elimizin altında olmayan, baharat rafının arkalarında uzun...

Mide bulantısına iyi gelen çaylar Mide bulantısı küçük büyük pek çok kişinin sorunu olabiliyor. Nedenleri saymakla bitmeyen mide bulantısına iyi gelen çaylar, gerçek birer çözüm...

Güne zinde başlayın! Sürekli daha da hızlanan hayatımızda, güne zinde başlamak ve enerjimizi muhafaza etmek önemli. Kahvaltı düzenimizde yapabileceğimiz basit düzenlemelerle günü çok daha rahat...

Lavanta yağı nedir? Lavanta yağı bir esansiye yağdır. Bitkinin çiçeklerinin distilasyonuyla elde edilen, bitkinin esansını, yani özünü barındıran bir yağdır. Lavanta denilince ilk akla gelen...