Anti Stres Çayı ile Rahatlayın
Depresyon etkilerini üzerinden atamayan, günlük stres ve yorgunluk ile savaş veren, bunlara rağmen rutin hayatına devam etmek zorunda kalanlar için vazgeçilmez bir anti stres çayı…
Kategori : Lezzet İpuçları
Salata Baharatları: Salataların Tadı Tuzu
Mutfağımızın dört bir yanında kullanılan baharatlar elbette ki salatalar üzerinde de muhteşem etkiler bırakıyor. Baharat denilince ilk akla gelen yemek grubu salatalar olmayabilir ancak şöyle…
Zayıflatan Çorbalar İçin Baharatlar
Çorbalar mutfağımızın ayrılmaz parçası. Öyle çok çeşitli çorba tarifleri yapmak mümkün ki… Bir kısmı ile zayıflama süreçlerine yardım edebilir. Bağışıklık sistemimizin güçlenmesine, sindirim sistemimizin düzgün…
Türk Kahvesinin Kısa Tarihi
Türk kahvesi Türkiye’ye özgün en önemli kültür miraslarından bir tanesi. Mutfağımızın baş tacı olmasının ötesinde, başlı başına bir kültür. Sunumuyla, hazırlanışıyla, hikayesiyle ve insanların acı…
Et baharatları hangileridir? Hangi baharatlar etle iyi gider?
Et baharatları mutfağımızın olmazsa olmazı. Etin her türlüsünü seviyoruz; mutfağımız et yemekleri bakımından son derece zengin olduğu için de çok şanslıyız. Kebaplardan ızgaralara, fırın yemeklerinden…
Baharat Yolu nedir? Baharat Yolu’nun Tarihi Önemi
Baharat Yolu, antik çağlardan 15. yüzyıldaki coğrafi keşiflere kadar etkinliğini sürdürmüş, Uzak Doğu ile Batı ülkelerini birbirine bağlayan ticaret yoluna verilen isimdir. Bugün tüm dünyayı…
Koyun Etinin Kokmaması İçin Hangi Baharatlar Kullanılır
Koyun eti, kırmızı etler arasında en çok tercih edilenlerden birisidir. Özellikle Türk mutfağında çok önemli bir yere sahiptir. Lokum gibi kıvamının yanında, herkes tarafından bilinen…
Köri Hangi Yemeklerde Kullanılır
Hindistan’ın yerel lezzeti olarak ün salan köri, birçok baharatın karışımı olarak sofralara gelir. Asya mutfaklarından sonra Avrupa mutfaklarında da kullanılan yaygın bir tat olmasına karşın…
Kurban Bayramına Özel Et Marinasyonları
Dünya mutfağında ve Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir yeri olan kırmızı etin marinesi bir başka deyişle terbiye edilmesi, etin tadının lezzetli olması açısından çok…
Mate Çayı Nasıl Demlenir?
Mate çayı nedir? İçinde yüksek oranda kafein olduğunu biliyoruz. Ama bildiğimiz kahveden daha ilginç bir tercih olarak öne çıkıyor. Tadına gelecek olursak, vanilyamsı bir rayihası,…