Hardal Tozu Nedir, Nasıl Kullanılır ve Hangi Yemeklere Yakışır

En Çok Okunanlar

Ofis Ortamında Hastalıklardan Korunun

Tüm dünyanın Covid-19 ile savaştığı günler yavaş yavaş geride kalıyor. Ofislerin büyük çoğunluğu açılmış durumda. Günün yarısını geçirdiğimiz ofislerde hijyen ve sağlık...

En Lezzetli Geleneklerden: Aşurenin Tarihi ve Özellikleri

Yılın en lezzetli, en keyifli dönemlerinden, kültürümüzün en hoş adetlerinden biridir aşure ve aşure ayı. Peki, aşure günü ne zamandır ve aşurenin...

Evde Ketçap Tarifi: Nefis Ev Yapımı Ketçap

Ketçap en çok sevdiğimiz soslardan. Etle, tavukla, kızartmalarla, patatesle, hamburgere, makarnaya ve pek çok yemeğe lezzet veriyor. Domatesin kendine has asidik lezzeti...

Devedikeni Nedir, Nasıl Kullanılır?

Gurmevegan tarafından kaleme alınan devedikeni makalesini sizler için derledik; "Devedikeni – Silybum marianum – Milk Thistle ayçiçek ailesine yakın çiçekli...

Hazır hardal almaya artık son! Evde kolay ve hızlıca hardal yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Size harika bir önerimiz var. Artık Hayfene Acı Hardal Tozu var ve bu özel hardal tozunun sayesinde yemeklerinize farklı tatlar katabilirsiniz.

Fast food sektöründe sos olarak sevilen ve sıkça tercih edilen hardal ile ilgili tüm detayları sizler için araştırdık. Bu lezzetli sosu artık siz de evinizde 3 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabilecek ve nefis tarifler ortaya çıkarabileceksiniz. Üstelik Hayfene Acı Hardal Tozu’nun 5 saniyede geçen ve keyfi damaklarda kalan bir acısı var. Acı severler için harika bir deneyim olacağına emin olabilirsiniz.

Hardal Tozu Nedir

Hardal özünde bir bitkidir. Bu bitki acı ve keskin bir tada sahiptir. Hardalın yetişme yeri Akdeniz bölgesidir.Turpgiller ailesinden olan otsu bir bitkidir. Yaprakları tüylü olan bu bitki 50 cm’ye kadar uzamaktadır. Çiçekleri sarı veya beyaz renklidir. Tohumlarında yağ bulundurur. Oldukça faydalı olan siyah hardal cinsinin tohumları tıp sektöründe de kullanılmaktadır. Hardal mutfaklarda ise iki farklı şekilde kullanılmaktadır. İlki tohumlarından sos yapılarak, ikincisi ise baharat karışımlarına eklenerek kullanılmaktadır. Hardalın birden fazla çeşidi bulunmaktadır ve hepsinin tadı çeşitlerine göre değişiklik göstermektedir. Hayfene Acı Hardal Tozu ile isterseniz sos yapabilir isterseniz baharatlarınıza ekleyerek yemeklerinizde farklı tatlar deneyimleyebilirsiniz.

Hardalın Faydaları

  • Ağrı kesicidir
  • Cildi güzelleştirir
  • Kalp krizi riskini azaltır
  • Sedef hastalığına iyi gelir
  • İştah açıcıdır ve kan yapar 
  • Bronşit ve zatürreye iyi gelir
  • Zehirlenme vakalarında kullanılır
  • Hardal yağı bel, boyun ve diz ağrılarını azaltır
  • Hardal hazmı kolaylaştırır ve kabızlığı önler
  • Göğüs hastalıklarına iyi gelir, öksürüğü azaltır
  • Nefes darlığı ve sinüs sorunlarını tedavi edici etkisi bulunmaktadır

Hardal Türleri

4 farklı hardal türü vardır;

Alman hardalı (Her çeşit gıda ile tüketebilirsiniz)

İngiliz hardalı (Sos veya meze olarak kullanabilirsiniz)

Dijon hardalı (Keskin bir kokuya sahiptir)

Bordeaux hardalı (Orta derecede acı bir tada sahiptir)

Hardal Hangi Yemeklere Yakışır

Hardal genellikle et yemeklerinde sıkça tercih edilmektedir. Bunun sebebi eti yumuşatırken farklı bir aroma katmasıdır. Uzun süre pişen yemekleri, tavuğu ve kırmızı etleri tüketirken hardal ile lezzetlendirebilirsiniz. Bunun dışında köfte, hamburger, taco, sosis gibi yiyeceklerin içine veya yanında sos olarak kullanabilirsiniz.

Hardal sadece et yemeklerinde değil sebze yemeklerinde de kullanılır. Hardal genellikle vejetaryen yemeklerde sıkça kullanılan bir baharattır. Patates, patates salatası, lahana ve fasulye gibi yiyeceklere hardalı baharat olarak kullanabilirsiniz. Bunların yanı sıra damak tadınıza göre birçok yemeğin ve atıştırmalığın yanında hardalı tüketebilirsiniz. Aynı zamanda pizza ve salata soslarında hardal sık sık tercih edilmektedir.

Hardal Sosu Evde Nasıl Yapılır

Hardal sosunuzu kendi evinizde yapabilirsiniz. Hatta evde yapılan hardal, dışarıda satınlara benzemez ve katkı maddesi de içermez bu sebeple daha lezzetlidir. Evde hazırlayacağınız hardal dışarıda satılanlara göre daha koyu renkli, daha acı ve keskin bir tada sahip olacaktır. O yüzden dikkatli tüketmekte fayda var. Gelelim çok kısa bir zamanda hazırlayabileceğiniz hardalın tarifine.

Malzemeler: 

50 gram Hayfene Acı Hardal Tozu

1 çay bardağı ılık su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı: 

Hayfene Acı Hardal Tozu’nu bir kabın içerisine alın, uygun kıvamı yakalamak için ilk önce içine ılık suyun yarısını ilave edip iyice çırpın. Daha sonra kıvama göre suyun kalanını ekleyebilirsiniz. Limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip tekrar karıştırın. Kıvamı hafif katı olmalı veya biraz daha akışkan olmasını istiyorsanız tekrar su ekleyebilirsiniz. Artık hardalınız hazır demektir. Bir kavanozun içerisine alarak buzdolabında ev yapımı hardalınızı muhafaza edebilirsiniz ve dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! 🙂

Eğer daha acı hardal seviyorsanız, Hayfene’nin ekstra acı toz hardalını denemenizi şiddetle tavsiye ederiz!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Mutlaka Okuyun

Kore Mutfağına Giriş: Sıradışı Lezzetler Diyarı

Kore son dönemde gerek müziğiyle, gerek diğer sanatsal üretimleriyle, gerekse teknolojideki atılımlarıyla tüm dünyada isminden sıkça söz ettiriyor. Hal böyle olunca, Kore...

Ofis Ortamında Hastalıklardan Korunun

Tüm dünyanın Covid-19 ile savaştığı günler yavaş yavaş geride kalıyor. Ofislerin büyük çoğunluğu açılmış durumda. Günün yarısını geçirdiğimiz ofislerde hijyen ve sağlık...

En Lezzetli Geleneklerden: Aşurenin Tarihi ve Özellikleri

Yılın en lezzetli, en keyifli dönemlerinden, kültürümüzün en hoş adetlerinden biridir aşure ve aşure ayı. Peki, aşure günü ne zamandır ve aşurenin...

Evde Ketçap Tarifi: Nefis Ev Yapımı Ketçap

Ketçap en çok sevdiğimiz soslardan. Etle, tavukla, kızartmalarla, patatesle, hamburgere, makarnaya ve pek çok yemeğe lezzet veriyor. Domatesin kendine has asidik lezzeti...

Devedikeni Nedir, Nasıl Kullanılır?

Gurmevegan tarafından kaleme alınan devedikeni makalesini sizler için derledik; "Devedikeni – Silybum marianum – Milk Thistle ayçiçek ailesine yakın çiçekli...

En Son Okunanlar