Maya ekstraktı, çorbalar, soslar, bulyonlar, et ürünleri, hazır yemekler ve tuzlu atıştırmalıklar gibi sayısız üründe kullanılan bir malzemedir. Tıpkı yemeklerimize ilave ettiğimiz otlar, baharatlar,...
Japonya’ya özgü bir tip yeşil çay olan matcha, içinden sağlık fışkıran çay olarak tanımlanıyor. Japon çay seremonilerinin vazgeçilmezi olan bu çay, Budist rahiplerince meditasyon...
Ramazan boyunca acıkmamak elde değil… Uzun süren oruç saatleri, kısmen ısınan havalar, hele bir de çalışıyorsanız, okula gidiyor veya ev işleriyle uğraşıyorsanız, yorulup acıkmanız...
Ramazan ayı tüm bereketi ile bu sene de geldi, sofralarımıza konuk oluyor. Ramazan ayında oruç tutmak insana huzur veriyor. Ancak elbette ki uzun günler...
Ülkemizde milyonlarca kişi için yılın belki de en önemli dönemi geldi, Ramazan ayı başladı. Kovid önlemleri şenlikli ve kalabalık Ramazan etkinliklerine bir nebze gölge...
Ramazan geldi, hoş geldi. Şimdi bir ay boyunca oruçlar tutulacak. Kovid önlemleri sebebiyle bildik şenlikli sofralarda kalabalıkları ağırlayamayacak olsak da, ailemizle iftarda ve sahurda...
11 ayın sultanı, Ramazan ayı yine geldi çattı. Bu, koronavirüs tedbirleri altında geçireceğimiz ikinci Ramazan ayı olacak. Geçtiğimiz yıl daha hazırlıksız ve şaşkındık. Ancak...
Yumurta gerek sağlığa faydaları gerekse lezzetiyle sofraların vazgeçilmez besinlerinin başında yer alıyor. Kimileri yumurtasız bir kahvaltı bile düşünemezken kimileri de işten eve yorgun argın...
Yemeklerimizin ve hatta içeceklerimizin tadını bambaşka bir noktaya taşıyan baharatlar için mutfaklarda ayırdığımız alan özellikle son yıllarda giderek genişliyor. Vazgeçilmezimiz olan pul biber, karabiber,...
Denizin derinliklerden sofralarımıza uzanan kalkanın en lezzetli olduğu dönemdeyiz. Karadeniz ve Marmara sularında yaşayan kalkan zor avlanan, dolayısıyla az çıkarılan bir balık. Bu nedenle...
