İşte Dünyanın En Pahalı 3 Baharatı

En Çok Okunanlar

İçinden Sağlık Fışkıran Çay: Matcha Çayı Nedir? Ne işe yarar?

Japonya’ya özgü bir tip yeşil çay olan matcha, içinden sağlık fışkıran çay olarak tanımlanıyor. Japon çay seremonilerinin vazgeçilmezi olan bu çay, Budist...

Ramazan Boyunca Acıkmamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan boyunca acıkmamak elde değil… Uzun süren oruç saatleri, kısmen ısınan havalar, hele bir de çalışıyorsanız, okula gidiyor veya ev işleriyle uğraşıyorsanız,...

Ramazan Ayında Susamamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan ayı tüm bereketi ile bu sene de geldi, sofralarımıza konuk oluyor. Ramazan ayında oruç tutmak insana huzur veriyor. Ancak elbette ki...

Oruçluyken Dinç Kalmak İçin Öneriler

Ülkemizde milyonlarca kişi için yılın belki de en önemli dönemi geldi, Ramazan ayı başladı. Kovid önlemleri şenlikli ve kalabalık Ramazan etkinliklerine bir...

Baharat, tarih boyu mutfakların ve kültürlerin değişmez bir parçası oldu. Kimi zaman ticareti alevlendirdi, kimi zaman mutfakların baş tacı edildi. Günümüzdeyse öyle baharatlar var ki fiyatlarıyla cep yakıyor. İşte dünyanın en pahalı 3 baharatı!

Safran
Safran, dünyanın en pahalı baharatı unvanını uzun yıllardır elinde tutuyor. Kalitesine göre 1 kilo fiyatı 170.000 ile 300.000 TL arasında değişiyor. Ancak bir konuda dikkatli olmakta fayda var, piyasada çok daha düşük fiyatlarla safran adı altında başka ürünler de satılabiliyor. Satılan bu ürünlerin büyük bir kısmı, aslında aspir adı verilen farklı bir bitki… Görünüş olarak benziyor olsa da safran bitkisi olup olmadığına iyi bakın.
Peki, safran neden bu kadar pahalı? Safranın toplanması oldukça meşakkatli ve ciddi bir iş gücü gerektiriyor. 1 kg safran elde etmek için 250.000 safran çiçeği gerekiyor ve bunların toplanabilmesi için de 600 iş saati gerekli. Bunun yanında, her bir safran çiçeği sadece üç tel safran üretiyor ve senede yalnızca 2 defa çiçek veriyor. Dolayısıyla çok özenli ve hassas bir çalışma yürütmek gerekiyor.

Vanilya
Listemizin ikinci sırasında vanilya var. Yine de fiyat bakımından safranın yanına bile yaklaşamaz. Menşei Meksika olsa da günümüzde en büyük vanilya üreticisi ve ihracatçısı olan ülke, Madagaskar… 2017 yılında Madagaskar’da yaşanan tufan sonrası vanilya üreticileri ciddi zarar gördüler. Şu anda vanilyanın kilogramı yaklaşık olarak 2.300 TL (600 Dolar). Bu durum, bu seneyi etkilediği gibi gelecek yılları da etkileyeceğe benziyor.
Çikolatadan parfümeriye kadar birçok alanda kullanılan vanilyanın stoklarındaki bu azalma, fiyatların daha da yükselmesine sebep olabilir. Şimdiden stok yapıp vanilya özütlerinizi hazırlamanızda fayda var.

Kakule
Kakule, Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak bilinen bir baharat… Dolayısıyla şu anda kilogramı 200 TL civarında. Cepleri safran ve vanilya kadar yakmayacak olsa da kilogram ile almak için yine de pahalı bir ürün olduğunu söyleyebiliriz.

Baharatlar  kategorimize geri dönebilir ya da Kakule ile 5 Leziz Tarif hakkında bilgi alabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Mutlaka Okuyun

Maya Ekstraktı Nedir?

Maya ekstraktı, çorbalar, soslar, bulyonlar, et ürünleri, hazır yemekler ve tuzlu atıştırmalıklar gibi sayısız üründe kullanılan bir malzemedir. Tıpkı yemeklerimize ilave ettiğimiz...

İçinden Sağlık Fışkıran Çay: Matcha Çayı Nedir? Ne işe yarar?

Japonya’ya özgü bir tip yeşil çay olan matcha, içinden sağlık fışkıran çay olarak tanımlanıyor. Japon çay seremonilerinin vazgeçilmezi olan bu çay, Budist...

Ramazan Boyunca Acıkmamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan boyunca acıkmamak elde değil… Uzun süren oruç saatleri, kısmen ısınan havalar, hele bir de çalışıyorsanız, okula gidiyor veya ev işleriyle uğraşıyorsanız,...

Ramazan Ayında Susamamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan ayı tüm bereketi ile bu sene de geldi, sofralarımıza konuk oluyor. Ramazan ayında oruç tutmak insana huzur veriyor. Ancak elbette ki...

Oruçluyken Dinç Kalmak İçin Öneriler

Ülkemizde milyonlarca kişi için yılın belki de en önemli dönemi geldi, Ramazan ayı başladı. Kovid önlemleri şenlikli ve kalabalık Ramazan etkinliklerine bir...

En Son Okunanlar