Ana Sayfa Baharatlar

Baharatlar

Biftek Baharatı Nedir, Biftek Baharatının İçinde Neler Var

Muhteşem bir biftek mi yemek istiyorsunuz? Peki onu nasıl, hangi baharatlarla tatlandıracağınız hakkında pek fikriniz yok mu? Hayfene olarak biftekseverleri de düşündük ve biftek...

Şanlıurfa’dan Acının Doruklarına, İsot…

İnsanlık tarihine yeniden yön veren Göbekli Tepe’nin vatanı Şanlıurfa’dan, sofralarımıza gelen en acı şeye isot diyoruz. Bugün bakkalda, markette, çarşıda , pazarda birçok yerde...

Baharat Çayı ile Sağlıklı Günler ve Muhteşem Chai Tea Latte

Bazı çaylar bizi hem lezzetin doruklarına ulaştırır hem de soğuk algınlığı, grip, nezle gibi hastalıkların virüslerinden korur. İşte baharat çayı da bunlardan bir tanesi....

Muskatın Faydaları Nelerdir ve Nasıl Kullanılır

Geleneksel Hint mutfağında en çok kullanılan baharatlardan olan Muskat, son yıllarda Türk mutfağında da kullanılmaya başlandı. Doğru kullanıldığında sayısız faydası olan muskat, fazla tüketildiğinde...

Derya Kuzularına Uygun Tatlar: Balık Baharatları

Dört tarafı denizlerle çevrili ülkemizin her biri birbirinden lezzetli ve kıymetli balıkları, sofralarımıza bambaşka bir renk katıyor. Izgarası, tavası, buğulaması, çorbası, kağıtta, mangalda, güveçte,...

Osmanlı’dan Bugüne Kış Aylarının Vazgeçilmez İçeceği Salep Nasıl Yapılır

Yüzyıllar öncesinden bu güne kültürümüzde önemli bir yere sahip ve kış aylarının vazgeçilmez içeceği olan salep, her zamankinden çok daha fazla ilgi görüyor. Eskiden...

Toz Endonezya Tarçın’ın Diğer Tarçınlardan Farkı

Yemeklerde, tatlılarda ve daha birçok içecekle birlikte tüketilmekte olan toz tarçın, ülkemizde en çok toz Endonezya tarçın olarak tercih edilmektedir. Güzel kokusunun yanı sıra, sağlığımız...

Ardıç Tohumu Nedir, Faydaları Nelerdir

Ardıç tohumu, dağlık bölgelerde yetişen ve görüntü itibari ile çalıya benzeyen bitki türüdür. Diğer ağaç türlerine oranla ömrü fazlasıyla uzundur. Yağ olarak da tüketilirken,...

Garam masala nedir? Garam masala baharatı nasıl kullanılır?

Masala’lar Hindistan’da kullanılan karışım baharatlara verilen isimdir. Hatta masala kelime anlamı itibarıyla da baharat karışımı demektir. Masala’nın önüne gelen kelime ile o baharat karışımının...

Salata Baharatı Karışımı İle Tanışın

Salataya baharat mı konurmuş demeyin, Hayfene Salata Baharatı Karışımı ile tanışın! Mutfağımızın dört bir yanında kullanılan baharatlar elbette ki salatalar üzerinde de muhteşem etkiler bırakıyor....
- Advertisement -

Mutlaka Okuyun

İçinden Sağlık Fışkıran Çay: Matcha Çayı Nedir? Ne işe yarar?

Japonya’ya özgü bir tip yeşil çay olan matcha, içinden sağlık fışkıran çay olarak tanımlanıyor. Japon çay seremonilerinin vazgeçilmezi olan bu çay, Budist...

Ramazan Boyunca Acıkmamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan boyunca acıkmamak elde değil… Uzun süren oruç saatleri, kısmen ısınan havalar, hele bir de çalışıyorsanız, okula gidiyor veya ev işleriyle uğraşıyorsanız,...

Ramazan Ayında Susamamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan ayı tüm bereketi ile bu sene de geldi, sofralarımıza konuk oluyor. Ramazan ayında oruç tutmak insana huzur veriyor. Ancak elbette ki...

Oruçluyken Dinç Kalmak İçin Öneriler

Ülkemizde milyonlarca kişi için yılın belki de en önemli dönemi geldi, Ramazan ayı başladı. Kovid önlemleri şenlikli ve kalabalık Ramazan etkinliklerine bir...

Ramazan Boyunca Sağlıklı Kalmak İçin Bunlara Dikkat!

Ramazan geldi, hoş geldi. Şimdi bir ay boyunca oruçlar tutulacak. Kovid önlemleri sebebiyle bildik şenlikli sofralarda kalabalıkları ağırlayamayacak olsak da, ailemizle iftarda...