Ana Sayfa Baharatlar

Baharatlar

Karabiber Yerine Kullanılabilecek Farklı Baharatlar

Karabiber, tuzdan sonra hem mutfaklarımızın hem de sofralarımızın vazgeçilmezidir. Kimi zaman sofralarınızda değişiklik istediğinizde ya da yemekler farklı lezzetlere ihtiyaç duyduğunda karabiber yerine başka...

Safran Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Safran, mutfakların kraliçesi. Günümüzde olduğu gibi tarihte de en kıymetli baharatlardan biriydi. Aile boyu tariflere bile bir tutamı yeten bu eşsiz baharat hakkında bilmemiz...

Asya Mutfağında En Çok Kullanılan Baharatlar

Zaman zaman mutfakta farklı lezzetler arıyor insan. Bu gibi anlarda dünyanın farklı mutfaklarına göz atmak işleri kolaylaştırabiliyor. Geniş bir lezzet yelpazesine sahip Asya mutfağında...

Yeşil Tane Biber

Tadı mayhoş, kendi taze Yeşil tane biber elde etmek için karabiber tanelerinin olgunlaşmadan toplanması gerekiyor. Toplanan taneler, tuz ya da sirke içerisinde, yüksek sıcaklıkta, hızlıca...

Kırmızı Tane Biber

Yemeklerin hem lezzeti hem süsü Karabiber, meyveleri kızarmaya başladığında tane karabiber elde etmek için işleme alınmayıp kendi haline bırakıldığı zaman kımızı karabiber oluyor. Fakat karabiber,...

Karanfil

Tatlı ve kokulu tomurcuklar Karanfil ağacının çiçek tomurcuklarına baharat olarak kullanılan karanfil adı veriliyor ve bu tatlı ve kokulu tomurcuklar, en çok da Zanzibar, Endonezya,...

Beyaz Tane Biber

Hafif ve Aromatik Tarihte karabiberin baharatlar arasındaki önemi tartışılmaz. Günümüzde karabiberin ticari açıdan 3 çeşidi kullanılıyor. Bunlar, kara, beyaz ve yeşil tane biberler. Eğer siz...

Karabiber

2500 yılı aşkın süredir baharat olarak kullanılan karabiberin bugün kolayca ulaşabileceğimiz, yemeklerimize hoş koku ve tat katan bir “bahar” olana kadar çok tehlikeli yolculuklardan...
- Advertisement -

Mutlaka Okuyun

İçinden Sağlık Fışkıran Çay: Matcha Çayı Nedir? Ne işe yarar?

Japonya’ya özgü bir tip yeşil çay olan matcha, içinden sağlık fışkıran çay olarak tanımlanıyor. Japon çay seremonilerinin vazgeçilmezi olan bu çay, Budist...

Ramazan Boyunca Acıkmamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan boyunca acıkmamak elde değil… Uzun süren oruç saatleri, kısmen ısınan havalar, hele bir de çalışıyorsanız, okula gidiyor veya ev işleriyle uğraşıyorsanız,...

Ramazan Ayında Susamamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan ayı tüm bereketi ile bu sene de geldi, sofralarımıza konuk oluyor. Ramazan ayında oruç tutmak insana huzur veriyor. Ancak elbette ki...

Oruçluyken Dinç Kalmak İçin Öneriler

Ülkemizde milyonlarca kişi için yılın belki de en önemli dönemi geldi, Ramazan ayı başladı. Kovid önlemleri şenlikli ve kalabalık Ramazan etkinliklerine bir...

Ramazan Boyunca Sağlıklı Kalmak İçin Bunlara Dikkat!

Ramazan geldi, hoş geldi. Şimdi bir ay boyunca oruçlar tutulacak. Kovid önlemleri sebebiyle bildik şenlikli sofralarda kalabalıkları ağırlayamayacak olsak da, ailemizle iftarda...