Tarhanalı Çıtır Tavuk Tarifi

En Çok Okunanlar

Herkesin ortak tercihi olan tavuk yemekleri farklı lezzetlerle buluşunca ortaya sofraları şenlendirecek menüler çıkıyor. Çıtır tavuk da nefis lezzetiyle farklılaşıyor. Hem sağlıklı hem de farklı bir tarif arayanlar için bugün menüde; “Tarhanalı Çıtır Tavuk” var! Evet, yanlış duymadınız. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan tarhana yalnızca çorbalarda kullanılmıyor. Üstelik tarhanalı çıtır tavukların lezzeti Hayfene Hava Baharatı ile ikiye katlanıyor!

Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı krema,
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • Hayfene Hava Baharatı

Sosu İçin

  • 1 su bardağı toz tarhana

 

Tarhanalı Çıtır Tavuk Tarifi

Tavuk göğüslerini şeritler halinde dilimledikten sonra ayrı bir kâsede yumurta, kaşar peyniri ve Hayfene Hava Baharatı’nı karıştırın. Tavukları öncelikle kâsedeki karışıma daha sonra toz tarhanaya bulayın. Bu sırada fırınınızın sıcaklığını da 180 dereceye ayarlayın. Fırın kağıdı serdikten sonra tepsinize hazır olan tavuk göğüslerini sırayla dizin. Yaklaşık 35 dakika pişirin. Tarhanalı çıtır tavuğunuz hazır!

 

Hayfene Hava Baharat Karışımı Nedir?

Tüm beyaz etler için tercih edebileceğiniz Hayfene Baharat karışımı yemeklerinize kolaylıkla lezzet katabilmenizi sağlıyor. Tavuğa çok yakışan Hava Baharatı birçok tarifiniz için vazgeçilmez oyuncu olacak! Ayrıca Hayfene Hava Baharatı koruyucu içermiyor, ışınlama olmadan üretilmesiyle de beğeni kazanıyor.

 

Çıtır Tavuk Yapmanın Püf Noktaları

Tarhanalı tavuklarınızın çıtır çıtır olmasını sağlayabilmeniz için bazı püf noktalar bulunuyor. İşte nar gibi kızarmış çıtır tavukların sırrı:

 

Soğuk tavuk kullanmayın, tavuğunuzu oda sıcaklığında tercih etmelisiniz. Tavuğunuzu marine etmeniz de oldukça önemli. Marine işlemi tavuklarınızın daha lezzetli ve yumuşacık olmasını sağlayacak, marine işlemini en az 4 saat uygulamalısınız. Tavuklarınızı tarhanayla kapladıktan sonra buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Bu işlem için minimum 15, maksimum 30 dakika yeterli olacaktır. Pişirdikten sonra da tavuğunuzu mutlaka dinlendirmelisiniz, böylece yenilebilir ısıya da gelmesini sağlayacaksınız.

 

Tavuğun Yanında Olmazsa Olmaz; Pilavın Püf Noktaları

Hemen hemen herkesin akıllarında aynı sorular var; doğru pilav ölçüsü nedir, pilavı tane tane yapabilmenin püf noktaları nelerdir… Öncelikle pirinç seçiminiz doğru olmalı, baldo pirinç tane tane pilavlar için en iyi seçenek olacaktır. İkinci adım; ölçü… Kabul gören iyi pilav ölçüsü 1 bardak pirince 1,5 bardak su koymaktır. Lezzeti katlamak için tereyağı tercih edebilirsiniz. Pirinci mutlaka öncesinde ıslatın ve iyice yıkayın.

 

Pirincinize sıcak su ekledikten sonra 1 küp şeker ilave ederek daha tatlı ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Pilavınızı kısık ateşte pişirmelisiniz, kapağını açıp karıştırmamalısınız. Pilavınız piştikten sonra kapağını açarak üzerine bir kağıt havlu serdikten sonra dinlendirme işlemine geçebilirsiniz. Tane tane pilavınız tarhanalı çıtır tavuğa eşlik etmek için hazır! Şimdiden afiyet olsun!

 

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

spot_img

Mutlaka Okuyun

spot_img

En Son Okunanlar

spot_img