Cajun Sos Nedir? Hangi Yemeklerde Kullanılır?

En Çok Okunanlar

Ramazan Boyunca Acıkmamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan boyunca acıkmamak elde değil… Uzun süren oruç saatleri, kısmen ısınan havalar, hele bir de çalışıyorsanız, okula gidiyor veya ev işleriyle uğraşıyorsanız,...

Ramazan Ayında Susamamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan ayı tüm bereketi ile bu sene de geldi, sofralarımıza konuk oluyor. Ramazan ayında oruç tutmak insana huzur veriyor. Ancak elbette ki...

Oruçluyken Dinç Kalmak İçin Öneriler

Ülkemizde milyonlarca kişi için yılın belki de en önemli dönemi geldi, Ramazan ayı başladı. Kovid önlemleri şenlikli ve kalabalık Ramazan etkinliklerine bir...

Ramazan Boyunca Sağlıklı Kalmak İçin Bunlara Dikkat!

Ramazan geldi, hoş geldi. Şimdi bir ay boyunca oruçlar tutulacak. Kovid önlemleri sebebiyle bildik şenlikli sofralarda kalabalıkları ağırlayamayacak olsak da, ailemizle iftarda...

Cajun sos nedir?

Cajun veya kajun soslu tariflerin ana malzemesi, tarife ismini veren kajun baharatıdır. Amerika mutfağında yaygın olarak kullanılan bu çeşninin asıl kökleri ise Afrika’ya dayanıyor. Bugün Uzakdoğu ve Asya mutfağından Güney Amerika’ya kadar geniş bir coğrafyada severek tüketiliyor. Son dönemde Türkiye’de de giderek daha ok sevilmeye başlanan cajun sos nasıl yapılır, hangi yemeklerle kullanılır gibi soruların yanıtlarını ise bu makalemizde bulabilirsiniz.

Hayfene Kajun Baharatı
Hayfene Kajun Baharatı

Cajun baharatının tadı nasıldır?

Cajun sos veya cajun baharatlı yemeklerin başında tavuk ve patates yemekleri gelir. Et ve balık yemeklerine de çok yakışan cajun baharatı salatalarda da kullanılabilir. Bu baharatta sarımsak tadı öndedir ancak kendine has, bir miktar köriye benzeyen bir tadı vardır. Tıpkı Hintlerin körisi gibi, bu baharat da yapanın eline ve damak tadına göre değişiklik gösterir. Örneğin ABD’de farklı restoranlarda ısmarladığınız cajun baharatlı tavuk yemeklerinin tadına küçük de olsa bir fark olduğunu hemen anlarsınız. Hayfene olarak bizim de sunduğumuz en klasik tarifte ise toz biber, karabiber, sarımsak, soğan tozu ve toz tatlı biber yer alır. Dilerseniz kullanırken, içindeki baharatlardan beğendiğinizin miktarını artırabilir, daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Baharatın etkinliğini kaybetmemesi için buzdolabında muhafaza etmeniz önemlidir.

Cajun sos nasıl yapılır?

Peki, bu baharatı kullanarak nasıl kajun sosu yapabilirsiniz? En çok bilinen tariflerden “Cajun Chicken” için veya kajun soslu baharatlar için yapmanız gereken çok basit. Kajun baharatını zeytinyağı ile karıştırın ve tavuğun veya kalınca kestiğiniz patateslerin üzerine sürün. Sonrasında fırınlayın. Aynı yöntemi farklı sebzeler ve deniz mahsullerinde de uygulayabilirsiniz. Tıpkı tavuklar gibi, etleri de kajun baharatıyla marine edebilirsiniz. Köftelerin içine ekleyebilir, makarna soslarına katabilirsiniz.

Gurme Lezzetler kategorimize veya Hayfene Bloga geri dönebilir, Tavuklu Gurme Tarifler hakkında da bilgi alabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Mutlaka Okuyun

İçinden Sağlık Fışkıran Çay: Matcha Çayı Nedir? Ne işe yarar?

Japonya’ya özgü bir tip yeşil çay olan matcha, içinden sağlık fışkıran çay olarak tanımlanıyor. Japon çay seremonilerinin vazgeçilmezi olan bu çay, Budist...

Ramazan Boyunca Acıkmamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan boyunca acıkmamak elde değil… Uzun süren oruç saatleri, kısmen ısınan havalar, hele bir de çalışıyorsanız, okula gidiyor veya ev işleriyle uğraşıyorsanız,...

Ramazan Ayında Susamamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan ayı tüm bereketi ile bu sene de geldi, sofralarımıza konuk oluyor. Ramazan ayında oruç tutmak insana huzur veriyor. Ancak elbette ki...

Oruçluyken Dinç Kalmak İçin Öneriler

Ülkemizde milyonlarca kişi için yılın belki de en önemli dönemi geldi, Ramazan ayı başladı. Kovid önlemleri şenlikli ve kalabalık Ramazan etkinliklerine bir...

Ramazan Boyunca Sağlıklı Kalmak İçin Bunlara Dikkat!

Ramazan geldi, hoş geldi. Şimdi bir ay boyunca oruçlar tutulacak. Kovid önlemleri sebebiyle bildik şenlikli sofralarda kalabalıkları ağırlayamayacak olsak da, ailemizle iftarda...

En Son Okunanlar