Yemeklerinizi Çeşnilerken Dikkat Etmeniz Gerekenler

En Çok Okunanlar

İçinden Sağlık Fışkıran Çay: Matcha Çayı Nedir? Ne işe yarar?

Japonya’ya özgü bir tip yeşil çay olan matcha, içinden sağlık fışkıran çay olarak tanımlanıyor. Japon çay seremonilerinin vazgeçilmezi olan bu çay, Budist...

Ramazan Boyunca Acıkmamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan boyunca acıkmamak elde değil… Uzun süren oruç saatleri, kısmen ısınan havalar, hele bir de çalışıyorsanız, okula gidiyor veya ev işleriyle uğraşıyorsanız,...

Ramazan Ayında Susamamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan ayı tüm bereketi ile bu sene de geldi, sofralarımıza konuk oluyor. Ramazan ayında oruç tutmak insana huzur veriyor. Ancak elbette ki...

Oruçluyken Dinç Kalmak İçin Öneriler

Ülkemizde milyonlarca kişi için yılın belki de en önemli dönemi geldi, Ramazan ayı başladı. Kovid önlemleri şenlikli ve kalabalık Ramazan etkinliklerine bir...

Yemeklerin tadını ortaya çıkartmak için eklediğiniz tuz, karabiber ve baharatın her türlüsüne çeşni adı veriliyor. Yemeklerinizi çeşnilerken listelediğimiz hatalardan kaçınarak daha başarılı sonuçlar elde edebilirsiniz.

Tuzundan emin olun
Yemeğin en belirgin lezzeti tuzu olacaktır. Eğer yakın zamanda rafine sofra tuzundan deniz tuzuna geçtiyseniz fark etmişsinizdir; deniz tuzları rafine tuzlara göre daha az tuzludur. Dolayısıyla bu tarz tuzları kullanıyorken elinizi korkak alıştırmayın. Fakat bir sonraki maddeye de dikkat etmeyi unutmayın.

Her adımda yemeğinizin tadına bakın
Yemek yaparken, hele ki aynı anda birden fazla yemek ile ilgileniyorsanız, tadına bakmayı unutmak çok olası. Ancak tabaklara koyuncaya kadar tadına bakmamak, çözümsüz bir noktaya gelene kadar beklemek demek. Önceden yakalandığı takdirde tuzuna da biberine de müdahale etmek mümkün ama ocağın altı kapanıp yemekler servis edilince her şey için çok geç kalınmıştır. Bu hataya düşmemek için yemeğin tadına bakmayı unutmayın.

Öğütülmüş karabiber kullanmak
Öğütülmüş karabiber büyük kolaylık olsa da kaliteli bir yemek yaparken tane karabiber kullanıp ihtiyaç anında öğütmek akıllıca olacaktır. Daha güçlü bir lezzet ile misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.

Bayatlamış tane baharatlar kullanmak
En iyi şekilde saklanan tane baharatlar bile bir süre sonra aromalarını ve tatlarını kaybederler. Bu süre yaklaşık 1 senedir. 1 senesini doldurmuş tane baharatları öğüterek kullandığınızda doğru miktarda bile kullansanız aromasını kaybettiğinden dolayı beklenen sonucu vermeyecektir.

Gurme Lezzetler kategorimize geri dönebilir ya da Hamur İşi Yaparken Bilmeniz Gereken Püf Noktalar hakkında bilgi alabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Mutlaka Okuyun

Maya Ekstraktı Nedir?

Maya ekstraktı, çorbalar, soslar, bulyonlar, et ürünleri, hazır yemekler ve tuzlu atıştırmalıklar gibi sayısız üründe kullanılan bir malzemedir. Tıpkı yemeklerimize ilave ettiğimiz...

İçinden Sağlık Fışkıran Çay: Matcha Çayı Nedir? Ne işe yarar?

Japonya’ya özgü bir tip yeşil çay olan matcha, içinden sağlık fışkıran çay olarak tanımlanıyor. Japon çay seremonilerinin vazgeçilmezi olan bu çay, Budist...

Ramazan Boyunca Acıkmamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan boyunca acıkmamak elde değil… Uzun süren oruç saatleri, kısmen ısınan havalar, hele bir de çalışıyorsanız, okula gidiyor veya ev işleriyle uğraşıyorsanız,...

Ramazan Ayında Susamamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan ayı tüm bereketi ile bu sene de geldi, sofralarımıza konuk oluyor. Ramazan ayında oruç tutmak insana huzur veriyor. Ancak elbette ki...

Oruçluyken Dinç Kalmak İçin Öneriler

Ülkemizde milyonlarca kişi için yılın belki de en önemli dönemi geldi, Ramazan ayı başladı. Kovid önlemleri şenlikli ve kalabalık Ramazan etkinliklerine bir...

En Son Okunanlar