Tatlı Yapımıyla Uğraşan Herkesin Bilmesi Gereken Terimler

En Çok Okunanlar

Ramazan Boyunca Acıkmamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan boyunca acıkmamak elde değil… Uzun süren oruç saatleri, kısmen ısınan havalar, hele bir de çalışıyorsanız, okula gidiyor veya ev işleriyle uğraşıyorsanız,...

Ramazan Ayında Susamamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan ayı tüm bereketi ile bu sene de geldi, sofralarımıza konuk oluyor. Ramazan ayında oruç tutmak insana huzur veriyor. Ancak elbette ki...

Oruçluyken Dinç Kalmak İçin Öneriler

Ülkemizde milyonlarca kişi için yılın belki de en önemli dönemi geldi, Ramazan ayı başladı. Kovid önlemleri şenlikli ve kalabalık Ramazan etkinliklerine bir...

Ramazan Boyunca Sağlıklı Kalmak İçin Bunlara Dikkat!

Ramazan geldi, hoş geldi. Şimdi bir ay boyunca oruçlar tutulacak. Kovid önlemleri sebebiyle bildik şenlikli sofralarda kalabalıkları ağırlayamayacak olsak da, ailemizle iftarda...

Tatlıyı almak da yemek de yapmak da çok büyük bir keyif. Ancak evde kendi tatlılarını yapan herkes bilir ki ilk zamanlarda tarifleri takip etmek çok da kolay değildir. Yemek yapmaktan daha farklı teknikler kullanıp daha farklı terimlere aşina olmak gerekiyor. Biz de bu terimleri sizler için derledik.

Benmari (Bain-Marie)
Fransızca “su banyosu” anlamına geliyor. Yarısına kadar sıcak su dolu bir kabın üstüne başka bir kap konularak yapılan tekniğe verilen ad.

Karamelize etmek
Şekeri ya da şekerli karışımı, rengi altın rengine dönene kadar ısıtma işlemine verilen ad.

Créme Chantilly
Türkçede krem şanti olarak geçer. Çırpılmış, köpük krema anlamına gelir.

En Croute
Bir şeyi hamura sarılı şekilde pişirmeye verilen Fransızca isim.

Hamurun kabarması
Hamurun içindeki maya sayesinde hamurda oluşan hava kabarcıkları ile hamurun hacminin artması.

Pastacılık Ürünleri kategorimize geri dönebilir ya da Vanilya Çubuğu Kabuklarını Nasıl Kullanabilirsiniz hakkında bilgi alabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Mutlaka Okuyun

İçinden Sağlık Fışkıran Çay: Matcha Çayı Nedir? Ne işe yarar?

Japonya’ya özgü bir tip yeşil çay olan matcha, içinden sağlık fışkıran çay olarak tanımlanıyor. Japon çay seremonilerinin vazgeçilmezi olan bu çay, Budist...

Ramazan Boyunca Acıkmamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan boyunca acıkmamak elde değil… Uzun süren oruç saatleri, kısmen ısınan havalar, hele bir de çalışıyorsanız, okula gidiyor veya ev işleriyle uğraşıyorsanız,...

Ramazan Ayında Susamamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan ayı tüm bereketi ile bu sene de geldi, sofralarımıza konuk oluyor. Ramazan ayında oruç tutmak insana huzur veriyor. Ancak elbette ki...

Oruçluyken Dinç Kalmak İçin Öneriler

Ülkemizde milyonlarca kişi için yılın belki de en önemli dönemi geldi, Ramazan ayı başladı. Kovid önlemleri şenlikli ve kalabalık Ramazan etkinliklerine bir...

Ramazan Boyunca Sağlıklı Kalmak İçin Bunlara Dikkat!

Ramazan geldi, hoş geldi. Şimdi bir ay boyunca oruçlar tutulacak. Kovid önlemleri sebebiyle bildik şenlikli sofralarda kalabalıkları ağırlayamayacak olsak da, ailemizle iftarda...

En Son Okunanlar