Cevizi Biliyoruz, Peki Ceviz Yağı Nedir?

En Çok Okunanlar

İçinden Sağlık Fışkıran Çay: Matcha Çayı Nedir? Ne işe yarar?

Japonya’ya özgü bir tip yeşil çay olan matcha, içinden sağlık fışkıran çay olarak tanımlanıyor. Japon çay seremonilerinin vazgeçilmezi olan bu çay, Budist...

Ramazan Boyunca Acıkmamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan boyunca acıkmamak elde değil… Uzun süren oruç saatleri, kısmen ısınan havalar, hele bir de çalışıyorsanız, okula gidiyor veya ev işleriyle uğraşıyorsanız,...

Ramazan Ayında Susamamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan ayı tüm bereketi ile bu sene de geldi, sofralarımıza konuk oluyor. Ramazan ayında oruç tutmak insana huzur veriyor. Ancak elbette ki...

Oruçluyken Dinç Kalmak İçin Öneriler

Ülkemizde milyonlarca kişi için yılın belki de en önemli dönemi geldi, Ramazan ayı başladı. Kovid önlemleri şenlikli ve kalabalık Ramazan etkinliklerine bir...

Ceviz gerek kültürümüzün genelinde gerek mutfağımızda çok geniş yeri olan bir yemiş. Ulu ceviz ağaçlarını, kırsaldan şehre kadar geniş yayılma alanı sayesinde doğa ile ilişkisi zayıf kişiler bile tanıyabilir. Gerçekten de ceviz, Karpat Dağları’ndan Türkiye, İran, Irak, Afganistan, Güney Rusya, Hindistan, Mançurya ve Kore’ye kadar uzanan geniş bir bölgenin tabii bitkisidir. Anadolu’da yaşayan insanların ise en az 3000 yıldır bu bitkiyi tanıdıkları ve faydalandıkları bilinmektedir. Ceviz denilince hemen bu bilgileri verebiliyoruz. Peki ya ceviz yağı nedir? Ceviz yağı, cevizin soğuk pres yöntemiyle sıkılmasıyla elde edilir. Koyu renkli şişelerde muhafaza edilir. Ceviz yağı hem lezzetiyle damaklara tat katar hem de şifalı içeriğiyle vücudumuza destek olur. Peki ceviz yağının faydaları nelerdir?

Ceviz Yağının Faydaları Nelerdir?

Hayfene Ceviz Yağı
Hayfene Ceviz Yağı

Cevizin kısa tarihinden bahsettik. Ceviz, modern tıbbın öncesinde, insan topluluklarının doğadaki malzemelerle şifa aradığı dönemlerde, oldukça önemli bir malzeme olarak da öne çıkmıştır. Cevizin binlerce yıldır insanlar tarafından birçok hastalığın tedavisinde kullanıldığı biliniyor. Ceviz, yağ ve protein yönünden, sık sık birlikte anıldığı diğer yemişlerden, örneğin badem ve fındıktan daha zengindir. Ceviz yağının da vücudumuz üzerinde pek çok olumlu etkisi vardır.

Örneğin, Omega3 ve omega 6 gibi çoklu doymamış yağlar bakımından son derece zengindir. Ceviz yağının ciddi bir antioksidan özelliği bulunmaktadır. Hücrelerin yenilenmesine destek olarak, yaşlanmanın etkilerine karşı olumlu etki yapar. Cilt üzerindeki yumuşatıcı etkisi nedeniyle masaj yağı olarak kullanılabilir. Vitaminler bakımından zengindir. İçindeki B-1, B-2, ve B-3 vitaminleri de, saç ve cildin daha sağlıklı olmasını sağlar.

Bunların yanı sıra, ceviz yağı bileşiminde doymamış yağ asitleri ihtiva eder. Bu da, sağlığımıza zararlı kolesterolün damarlarımızda birikmesini engeller. Kan dolaşımı düzenleyerek damar sertliğini önlemesi en çok bilinen özellikleri arasındadır.

Cevizin sindirim sistemi üzerinde de olumlu etkisi vardır. Hazım bozukluğunu giderir, mide hareketini ve safrayı önler. İshale karşı son derece faydalıdır. Ayrıca öksürüğün giderilmesine yardımcı olur. Göğüs ve nefes borusu ağrılarına iyi gelir, dişlerin kararmasını önler. Şeker ve balla karıştırılıp yendiğinde enerji verir.

Magnezyum, çinko, demir, kalsiyum ve fosfor bakımından zengin olan ceviz yağı, hormonal düzensizliklern giderilmesinde de kullanılabilir. Ceviz yağının afrodizyak etkisi olduğu da düşünülmektedir.

Ceviz Yağı Nasıl Kullanılır?

Ceviz yağını farklı tariflerde farklı bir lezzet unsuru olarak kullanabilirsiniz. Örneğin, salatalara tıpkı zeytinyağı gibi ekleyebilirsiniz. Balığa lezzet verir. Makarna soslarına yakışır. Izgara sebzelerin üzerine gezdirilebilir. Avokado salatası gibi lezzetlerle iyi gider.

Ceviz yağının kozmetik olarak da kullanılabildiğinden bahsettik. Kuru ciltlerin bakımı için az miktarda ele alınarak vücuda uygulanabilir. Güneş banyosu öncesinde ve sonrasında kullanılabilir. Güneşe çıkmadan önce vücuda uygulandığında cildi nemlendirir, bronzlaşmaya yardımcı olur ve cildin bronz rengini daha uzun süre korumasını sağlar. Güneş sonrasında ise, cildin onarımı amacıyla vücuda uygulanır; nemlendirici özelliği bu sefer nem dengesini sağlar.

Tüm kabuklu yemişlerin yağı gibi ceviz yağı da aynı zamanda protein açısından zengindir ve saç bakımında kullanılabilir. Saç derisini canlandırırken ölü hücrelerden arındırarak saç derinizin sağlıklı olmasını sağlar. Böylece kepeğe karşı etkili, güçlü ve dökülmeyen saçlara kavuşabilirsiniz. Direkt olarak saça uygulanabilir. Saç derisine hafifçe masaj yapılır. 15-20 dakika kadar beklenir. Ardından önce ılık suyla, sonra şampuanla ve son olarak serince suyla durulanır.

Bununla birlikte, ceviz yağı gibi farklı malzemeleri cildinizde ilk kez deneyecekseniz, cildinizin herhangi bir alerjik reaksiyon verip vermediğini görebilmek amacıyla, ufak bir bölgede test uygulamanızı öneririz. Bunun için bileğinizin iç tarafına az miktarda o yağdan sürün. Maksimum 20 dakika bekleyin. Herhangi bir kızarıklık, kaşıntı ve benzeri tepki söz konusu mu diye bakın. İlk aşamada cildiniz herhangi bir tepki vermemiş olsa da, sonraki kullanımlarınızda sivilce oluşumu, yağlanma tarzı şikayetleriniz olursa, ceviz yağı kullanımını durdurun.

Sağlıklı Yaşam Kategorimize geri dönebilir ya da Maça Tozu hakkında da detaylı bilgi alabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Mutlaka Okuyun

Maya Ekstraktı Nedir?

Maya ekstraktı, çorbalar, soslar, bulyonlar, et ürünleri, hazır yemekler ve tuzlu atıştırmalıklar gibi sayısız üründe kullanılan bir malzemedir. Tıpkı yemeklerimize ilave ettiğimiz...

İçinden Sağlık Fışkıran Çay: Matcha Çayı Nedir? Ne işe yarar?

Japonya’ya özgü bir tip yeşil çay olan matcha, içinden sağlık fışkıran çay olarak tanımlanıyor. Japon çay seremonilerinin vazgeçilmezi olan bu çay, Budist...

Ramazan Boyunca Acıkmamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan boyunca acıkmamak elde değil… Uzun süren oruç saatleri, kısmen ısınan havalar, hele bir de çalışıyorsanız, okula gidiyor veya ev işleriyle uğraşıyorsanız,...

Ramazan Ayında Susamamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan ayı tüm bereketi ile bu sene de geldi, sofralarımıza konuk oluyor. Ramazan ayında oruç tutmak insana huzur veriyor. Ancak elbette ki...

Oruçluyken Dinç Kalmak İçin Öneriler

Ülkemizde milyonlarca kişi için yılın belki de en önemli dönemi geldi, Ramazan ayı başladı. Kovid önlemleri şenlikli ve kalabalık Ramazan etkinliklerine bir...

En Son Okunanlar