Demirhindi Nedir, Nasıl Kullanılır? Demirhindinin Faydaları Nelerdir?

En Çok Okunanlar

İçinden Sağlık Fışkıran Çay: Matcha Çayı Nedir? Ne işe yarar?

Japonya’ya özgü bir tip yeşil çay olan matcha, içinden sağlık fışkıran çay olarak tanımlanıyor. Japon çay seremonilerinin vazgeçilmezi olan bu çay, Budist...

Ramazan Boyunca Acıkmamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan boyunca acıkmamak elde değil… Uzun süren oruç saatleri, kısmen ısınan havalar, hele bir de çalışıyorsanız, okula gidiyor veya ev işleriyle uğraşıyorsanız,...

Ramazan Ayında Susamamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan ayı tüm bereketi ile bu sene de geldi, sofralarımıza konuk oluyor. Ramazan ayında oruç tutmak insana huzur veriyor. Ancak elbette ki...

Oruçluyken Dinç Kalmak İçin Öneriler

Ülkemizde milyonlarca kişi için yılın belki de en önemli dönemi geldi, Ramazan ayı başladı. Kovid önlemleri şenlikli ve kalabalık Ramazan etkinliklerine bir...

Demirhindi Hakkında Bilmemiz Gerekenler

Tatlı ekşi tadıyla, sayısız faydasıyla demirhindi mutfaklarımızda kendine yer edinmeyi hak ediyor. Lezzetinin yanı sıra, geleneksel tıpta da yeri bulunuyor. Demirhindinin faydaları denilince akla pek çok başlık geliyor. Peki demirhindi nedir? Bir baharat mı, meyve mi? Nerede bulunur, asıl kullanılır? Gelin inceleyelim.

Demirhindi nedir?

Demirhindi 20-25 metrelik bir ağacın keçiboynuzuna benzer meyvelerine verilen isimdir. Arapların Hint meyvesi de dediği demirhindinin Osmanlıdan bu yana kullanıldığı biliniyor. Bakla görünümündeki bu meyveler, biraz keçiboynuzu meyvesini andırır. Meyvenin içi sulu ve etli bir yapıya sahiptir. Yenilen kısmı da bu iç kısmıdır.

Hayfene Demirhindi
Hayfene Demirhindi Ezmesi

Demirhindi nasıl kullanılır?

Demirhindiyi tüketmek için tamamen olgunlaşmasını beklemek gerekir. Kurutularak baharat şeklinde kullanımı oldukça yaygındır. Demirhindi baharatını Hayfene sayfamızdan satın alabilirsiniz. Hindistan başta olmak üzere, Tay, Meksika ve Akdeniz mutfaklarında baharat olarak yer alır. Şerbet yapımında, reçellerde, barbekü sosları ve çorbalar gibi pek çok alanda kullanılır.

Demirhindi şerbeti hazırlamak için, 200 gram demirhindi 2 litre suda bir gece bekletilir. Beklemiş olan karışıma 2-3 adet karanfil ve 1-2 çubuk tarçın eklenir. 90 dakika kadar kaynatılır. Süzdükten sonra oda sıcaklığına getirilir. Ardından buzdolabına koyularak, soğuk şekilde servis edilir.

Demirhindinin faydaları nelerdir?

  • Demirhindi çok iyi bir antioksidandır. İçinde C, B ve A vitaminleri yer alır. Ayrıca selenyum içerdiği de bilinmektedir. Demir, sodyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum bakımından zengindir. Antioksidan özelliğiyle diyetlerde tercih edilebilir. Sağlıklı gıda olarak kilo vermeye yardımcıdır.
  • Demirhindi sindirim sisteminin çalışmasını düzenler. Bağırsakları çalıştırır. Hazmetme zorluklarının giderilmesinde kullanılır. Kabızlığa karşı çaredir.  Bağırsakların çalışmasına yardımcı olduğu için spazmları da giderir. Mide asidine karşı
  • Demirhindi soğuk algınlığı, nezle gibi hastalıklarla mücadelede faydalıdır. Demirhindi şerbetini sıcak olarak tüketmek vücudun kendini toparlamasını sağlar, ateşi düşürür. Boğaz ağrısı durumunda boğaz gargarası olarak oldukça etkili olduğu bilinmektedir.
  • Göz ağrısı, göz iltihabı gibi hastalıklarda kullanılabilir. Demirhindinin suyu göze bir pamuk yardımıyla çok hafif şekilde uygulanır.
  • Solumun yolu hastalıklarında tavsiye edilebilir.
  • Metabolizmayı hızlandırır. Kolesterol problemi yaşayanlarda fayda sağlayabilir. Trigliserid seviyelerini normal düzeyde tutmak için destekçi olabilir.
  • Kalp hastalıklarına karşı koruyucu olduğu bilinmektedir.
  • Eklem ağrılarına iyi gelir.
  • Cilt sağlığı bakımından kullanımı mevcuttur.

Tüm şifalı meyve ve otlar gibi, demirhindinin kullanımı da kontrollü ve ölçülü olmalıdır. Bunun için de bitkilerin şifalı yönlerinden faydalanmaya başlamadan önce mutlaka bir doktordan tavsiye almak gerekir. Eğer belli bir hastalığınız varsa veya olmasından şüpheleniyorsanız, düzenli ilaç kullanıyorsanız, hamileyseniz, emziriyorsanız veya bilinen farklı bir sağlık durumunuz varsa, demirhindi ve diğer şifalı bitkileri tüketmekten kaçınınız.

Sağlıklı Yaşam Kategorimize geri dönebilir ya da Susam Yağı hakkında detaylı bilgi alabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Mutlaka Okuyun

Maya Ekstraktı Nedir?

Maya ekstraktı, çorbalar, soslar, bulyonlar, et ürünleri, hazır yemekler ve tuzlu atıştırmalıklar gibi sayısız üründe kullanılan bir malzemedir. Tıpkı yemeklerimize ilave ettiğimiz...

İçinden Sağlık Fışkıran Çay: Matcha Çayı Nedir? Ne işe yarar?

Japonya’ya özgü bir tip yeşil çay olan matcha, içinden sağlık fışkıran çay olarak tanımlanıyor. Japon çay seremonilerinin vazgeçilmezi olan bu çay, Budist...

Ramazan Boyunca Acıkmamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan boyunca acıkmamak elde değil… Uzun süren oruç saatleri, kısmen ısınan havalar, hele bir de çalışıyorsanız, okula gidiyor veya ev işleriyle uğraşıyorsanız,...

Ramazan Ayında Susamamak İçin Neler Yapmalı?

Ramazan ayı tüm bereketi ile bu sene de geldi, sofralarımıza konuk oluyor. Ramazan ayında oruç tutmak insana huzur veriyor. Ancak elbette ki...

Oruçluyken Dinç Kalmak İçin Öneriler

Ülkemizde milyonlarca kişi için yılın belki de en önemli dönemi geldi, Ramazan ayı başladı. Kovid önlemleri şenlikli ve kalabalık Ramazan etkinliklerine bir...

En Son Okunanlar